04 nov. 22 OCT UN GRUP DE RESIDENTS D’HESTIA INICIA EL PRIMER TALLER DINS DEL PROGRAMA D’HÀBITS SALUDABLES
El dia 22 d’octubre, usuaris i usuàries pertanyents a la residencia Hestia Esquerdo, van formar part de la primera prova pilot per la iniciativa d’organització de tallers dins del programa d’Hàbits Saludables.
Des de Sodexo, es va presentar la proposta de dur a terme una visita a cuina i, posteriorment, concedir una xerrada informativa, fomentant d’aquesta manera l’enriquiment en coneixements en quant els hàbits saludables dels participants.
En Tomás, la Carmen, en Miguel Ángel, l’Emilio i en José Luis van ser els grans protagonistes del dia, que juntament amb la directora i terapeuta ocupacional del recurs, van visitar les instal·lacions d’una cuina. Acompanyats per l’Aurora i l’Iñaki, nutricionistes i directors de centres de Sodexo, van tenir l’oportunitat de conèixer en tot detall cadascun dels procediments que tenen lloc des que un aliment arriba de les mans del proveïdor fins que s’emplata i surt de cuina. Es van detallar els passos indicats pel procés que se segueix: recepció del producte, etiquetat, conservació, seguit del cuinat i l’emplaçament final; recalcant també les rigoroses mesures higièniques i sanitàries que s’han de tenir en compte dins de cuina.
A continuació, va tenir lloc una xerrada nutricional en la qual els usuaris de la Residència van poder ser participes. L’Aurora va compartir valors i nocions bàsiques sobre els nutrients, la piràmide dels aliments, els mites sobre l’alimentació o també sobre el plat de Harvard. D’altra banda, van tenir l’oportunitat de compartir dubtes o sol·licitar consells per així mantenir uns hàbits d’alimentació saludables.
La jornada va servir com a espai únic en salut, destacant el paper fonamental que té la bona alimentació pel que fa a la nostra salut física i mental.
Sense comentaris