02 Mai Receitas frías, o receitario colaborativo da planta MILLE de Hestia Balaguer
Hai sorrisos que valen un mundo, como os de Marta Tribó e Ivet Sisó mentres sosteñen nas súas mans Receitas frías, un libro moi especial, e non só polos pratos que ensina a preparar, senón por quen son os “chefs” que explican cada receita. Tribó, auxiliar de planta MILLE (Atención Psiquiátrica e de Saúde Mental con Internamento de Media e Longa Estancia) e Sisó, psicóloga en Hestia Balaguer, cóntannos como se cociñou este receitario.
P.- Como xurdiu esta iniciativa?
R.- Como unha forma de potenciar unha actividade pensada para ser feita de forma esporádica entre as persoas da nosa unidade de saúde mental. Había tanta ilusión que se decidiu darlle máis sentido. O martes elixíase un prato frío, sobremesa, xantar, canapé, que non necesitase cociña. Despois preparábase a listaxe da compra e íase mercar, e o xoves a persoa encargada daba as instrucións aos demais, preparábanse os pratos, que despois compartíanse.
P.- Cantas persoas participaron?
R.- Na planta MILLE tiñamos 26 pacientes e todos participaron.
P.- Tanto homes coma mulleres?
R.- Si, encántalles comer, tanto uns coma outras foron moi participativos; todos se implicaban, coa compensación de que cada un comía o que preparara.
P.- Á parte de desfrutar, que habilidades e capacidades traballastes grazas a este taller?
R.- Habilidades manuais, como a piscomotricidade, con tarefas tales como cortar os ingredientes; e sociais e comunicativas, en canto ao traballo en equipo, á elección da receita, explicándoa ben a todo o mundo e votando despois a mellor presentación para facerlle a foto á que quedase máis bonita. Ademais, permitiunos introducir conceptos en relación coa alimentación saudable e equilibrada.
P.- E como foi isto de facer un libro?
R.- Marta ten unha amiga que traballa nisto, explicámosllo e decidimos facer un agasallo que servise de recordo dos talleres.
P.- E agora, cara a onde ides?
R.- Ideas temos moitas. De cara ao verán queremos realizar de novo actividades de cociña e fotografía, seguro. Quizais poderiamos pensar nunha horta para que eles poidan facer novas receitas coas cousas que cultiven.
Sen comentarios