“Receptes fredes”, el receptari col·laboratiu de la planta MILLE d’Hestia Balaguer

02 maig “Receptes fredes”, el receptari col·laboratiu de la planta MILLE d’Hestia Balaguer

Hi ha somriures que valen un món, com els de Marta Tribó i Ivet Sisó mentre sostenen a les mans “Receptes fredes”, un llibre molt especial, i no tant pels plats que ensenya a preparar, sinó per qui són els xefs” que expliquen cada recepta. Tribó, auxiliar de planta MILLE (Atenció psiquiàtrica i de salut mental amb internament de mitjana i llarga estada) i Sisó, psicòloga, a Hestia Balaguer, ens expliquen com es va cuinar aquest receptari.

P.- Com va sorgir aquesta iniciativa?

R.- Com una manera de potenciar una activitat que es va pensar per fer-se de manera esporàdica entre les persones de la nostra unitat de salut mental. Hi havia tanta il·lusió que es va decidir donar-li més recorregut; axí, els dimarts es feia l’elecció d’un plat, sempre fred -postres, esmorzar, canapè- que no necessités cuina. Després ells preparaven la llista i es feia la compra, perquè dijous, la persona encarregada donés les instruccions a tots els altres, es preparàven els plats i després es compartien.

P.- Quantes persones hi han participat?

R.- A la planta MILLE teníem 26 pacients i tots hi van participar.

P.- Tant homes com dones?

R.- Sí, els encanta menjar, tant els uns com els altres han estat molt participatius; tots s’implicaven amb la compensació que cadascú es menjava el que havia preparat.

P.- A banda de gaudir, quines habilitats i capacitats heu treballat gràcies a aquest taller?

R.- Habilitats manuals, com la piscomotricitat, amb tasques com ara tallar els ingredients; i socials i comunicatives, pel que fa al treball en equip, a l’elecció de la recepta i explicar-la bé a tothom i després votar la millor presentació per fer la foto a qui li quedava més bonic. A més, ens ha permès introduir conceptes amb relació a l’alimentació saludable i equilibrada.

P.- I com va ser això de fer un llibre?

R.- La Marta té una amiga que hi treballa en això, li ho vam explicar i vam decidim fer un regal que servís de record dels tallers.

P.- I ara, cap on aneu?

R.- Idees en tenim moltes. De cara a l’estiu volem tornar a fer activitats de cuina i fotos, segur. Potser podríem plantejar-nos un hort perquè ells puguin fer noves receptes amb coses que ells cultivin.